アスパラ冷製スープ

Name: アスパラ冷製スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 160gくらい1束; 玉ねぎ 大きいもので１／2個; バター 20g; 水 200cc; コンソメ 1個; 牛乳 200cc; 生クリーム 50cc; 塩胡椒 各少々; 生クリーム 飾り用; きび糖 愛情のひとつまみ

goodlifebk @cook_40034511

安い、細い、筋張ってる、そんなアスパラでどうぞ作ってください！太くて甘くてそんなアスパラはゆでてそのまんまが一番

このレシピの生い立ち
めちゃめちゃ安い、でも細ーいアスパラありますよね。あれって大抵筋も多くて、たべにくい。そんなときには、冷たいスープにしちゃえ！！ということで。

安い、細い、筋張ってる、そんなアスパラでどうぞ作ってください！太くて甘くてそんなアスパラはゆでてそのまんまが一番

アスパラ冷製スープ

goodlifebk @cook_40034511

安い、細い、筋張ってる、そんなアスパラでどうぞ作ってください！太くて甘くてそんなアスパラはゆでてそのまんまが一番

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

アスパラ 160gくらい1束
玉ねぎ大きいもので１／2個
バター 20g
水 200cc
コンソメ 1個
牛乳 200cc
生クリーム 50cc
塩胡椒各少々
生クリーム飾り用
きび糖愛情のひとつまみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

アスパラは適当な大きさに、玉ねぎはスライスする
2

お鍋にバターを入れ火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。アスパラもさっと炒める
3

水とコンソメいれて10分から15分煮る
4

ミキサーにかける。アスパラは繊維が結構あるので、しっかり滑らかになるまで。
5

ボールなどにうつし、牛乳、生くりーむをいれ、塩胡椒、きび糖で味を調える。よく冷やす。
6

器にもり、生クリーム(分量外)などで飾りつける

コツ・ポイント

よ～く冷やすことが大切。
生クリームは牛乳に置き換えてＯＫです

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

goodlifebk @cook_40034511

2020/06/05 10:19に公開

簡単でおいしいメニューをCOOKPADで勉強したいです♪いっつも適当に目分量でつくっている家庭料理・・将来子供に教えるためにレシピをすこ～しずつ残しておこうと思います。パン・お菓子づくりを中心とした日記はこちらで綴っています→「大曲からこんにちわ」http://campagne.cocolog-nifty.com/blog/

このレシピのキーワード

スープアスパラ生クリームバター牛乳玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ