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冷やし柚子塩素麺
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冷やし柚子塩素麺-レシピのメイン写真

冷やし柚子塩素麺

momi_tree*
momi_tree* @cook_40315841

夏の暑い日に!さっぱり食べれる簡単素麺アレンジ☆
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんの冷やしラーメンを素麺で再現してみました!

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冷やし柚子塩素麺

momi_tree*
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材料

1人前
  • 素麺 1束
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆塩 小さじ½
  • ☆にんにくチューブ 1cm
  • ☆柚子皮(あれば) 少々
  • 水 200cc~
  • ごま油 適量
  • ↓トッピング(例)
  • 茹で卵
  • 鶏ささ身(ほぐしたもの)
  • 刻みねぎ
  • きゅうり
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作り方

  1. 1

    素麺を茹でるお湯をたっぷり沸かしておく

  2. 2

    ☆の材料に熱湯大さじ1(分量外)を加え溶かしておく

  3. 3

    素麺を茹で、氷水でしめたあとしっかり水気を絞る

  4. 4

    ②に水(出来れば氷水)を入れ、素麺と好みの具材をのせ仕上げにごま油を回しかけたら完成!

コツ・ポイント

面倒でも氷水を使うと美味しくなります!!
トッピングはあると美味しいですが、無くても十分☆
麺を中華麺に変えチャーシューなどをのせても美味しいです♪

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momi_tree*
momi_tree* @cook_40315841
2022/06/28 04:24に公開
主にメモ用レシピを投稿します。簡単で美味しいレシピがいちばん!
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このレシピのキーワード

そうめん ゆで卵 キュウリ ささみ ゆず

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