小さい器に水小さじ１（分量外）とレモン果汁、ビーツパウダーを混ぜておく。

こしあんを６等分し、それぞれ丸めておく。

鍋に水と粉末寒天を入れ、かき混ぜながらしっかりと沸騰させる。

３に砂糖を加え、さらに加熱する。

４の粗熱が取れたら、15cm角程度のパッドに流し入れる。

５に１とアラザンを満遍なく流し入れ、直ぐにつまようじでかき混ぜマーブルの模様をつくる。

冷蔵庫で10～20分程冷やし、固める。

パッドから取り出し、短冊型になるように６等分にカットする。

８の片側に丸めたこしあんを乗せて、反対側をかぶせるようにたたむ。

お皿にそっと盛り付けたら完成❣