鶏むね肉のハーブ焼き

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

鶏むね肉をハーブソルトで焼いた1品です。とても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りの鶏むね肉を美味しく食べたくて、いつもの照り焼きでなく、ハーブソルトで焼いてみました。焼くと固くなりがちなむね肉も、片栗粉をまぶすひと手間で、とても柔らかく美味しくなります。

鶏むね肉のハーブ焼き

鶏むね肉をハーブソルトで焼いた1品です。とても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りの鶏むね肉を美味しく食べたくて、いつもの照り焼きでなく、ハーブソルトで焼いてみました。焼くと固くなりがちなむね肉も、片栗粉をまぶすひと手間で、とても柔らかく美味しくなります。

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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 片栗粉 少々
  3. オリーブオイル 少々
  4. ハーブソルト 適量
  5. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、少し大きめのひと口大に切り、片栗粉を軽くまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏肉を皮目から焼く。

  3. 3

    皮にきつね色の焦げめがついたら、裏返して少し火を弱めて中まで火を通す。

  4. 4

    ハーブソルトと乾燥パセリを両面に振る。

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶすのがコツです。むね肉でも、柔らかくなります。

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あーちゃん☆まま
に公開
主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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