夏バテ知らず★鶏手羽元の甘辛煮★
harucoo7 @cook_40119309
黒酢と米酢のダブル使い♪
煮汁も飲みたくなる甘辛煮です笑
このレシピの生い立ち
鶏手羽元をさっぱりandこってり食べたくてお酢を調節しました！
夏バテ知らず★鶏手羽元の甘辛煮★
黒酢と米酢のダブル使い♪
煮汁も飲みたくなる甘辛煮です笑
このレシピの生い立ち
鶏手羽元をさっぱりandこってり食べたくてお酢を調節しました！
作り方
- 1
フライパンに油大匙1/2〜1を入れ、にんにくと生姜半量を入れて火を付け、油に香りを付ける。
- 2
鶏手羽元の周りに焼き色をつける。中まで火が通らなくて大丈夫！玉ねぎを加えて軽く炒める。
- 3
玉ねぎに油が回ったら、★を加えて、椎茸も入れる。
落とし蓋とフライパンの蓋を少しずらして蓋をし、弱めの中火で10分煮る。 - 4
途中で上下を返してください♪煮ている間にゆで卵を作っておく。
- 5
蓋を開け、醤油を加えて蓋を開けたまま中火で5〜10分煮詰める。煮詰め加減はお好みで。ゆで卵を加えて味玉にしても◎
- 6
少し置いてから食べると味が染みます♪
煮汁もご飯にかけて食べたくなる味です♪ -
コツ・ポイント
お醤油を後入することで甘辛さがいい加減になります！
お酢はお好みで大匙3の範囲で調整してください♪
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