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レンジde簡単！蒸しなすの中華南蛮
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レンジde簡単！蒸しなすの中華南蛮-レシピのメイン写真

レンジde簡単！蒸しなすの中華南蛮

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

レンジで簡単に作れるなす副菜♪
豆板醤の入った南蛮たれは、
ピリッと辛くて暑い夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
なすが安かったので作りました♪

レンジで簡単に作れるなす副菜♪
豆板醤の入った南蛮たれは、
ピリッと辛くて暑い夏にピッタリ！
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なすが安かったので作りました♪

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レンジde簡単！蒸しなすの中華南蛮

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

レンジで簡単に作れるなす副菜♪
豆板醤の入った南蛮たれは、
ピリッと辛くて暑い夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
なすが安かったので作りました♪

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豆板醤の入った南蛮たれは、
ピリッと辛くて暑い夏にピッタリ！
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材料

2人分
  • なす 3本(350g)
  • (a)
  • 長ネギ(みじん切り) 10cm分
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖・お酢 各大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・豆板醤 各小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • (チューブ)にんにく・しょうが 各３cm
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作り方

  1. 1

    なすはヘタとがくを切り、つまようで数ヶ所穴をあける。
    1本ずつラップで包んで、600Wの電子レンジで4～5分ほど加熱する

    • レンジde簡単！蒸しなすの中華南蛮作り方1写真
  2. 2

    ラップのまま氷水にさらして冷ます。

    • レンジde簡単！蒸しなすの中華南蛮作り方2写真
  3. 3

    ボウルに(a)・手でさいたなすを入れて混ぜ合わせる。

    • レンジde簡単！蒸しなすの中華南蛮作り方3写真

コツ・ポイント

◎なすは氷水で冷ますことで色止めになります

◎豆板醤の量は調節してください
省いてもOKです◎

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2022/07/04 08:11に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

蒸しなす なす にんにく しょうが 長ネギ

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