米を研いで1合くらい水を入れ乾燥椎茸を一緒に入れておく

人参は銀杏切り
ゴボウは泥を落としてささがき
玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落とし半分に
ウインナーは食べやすいサイズに。

★を全て炊飯釜に入れて、2合のメモリまで水を注ぐ

人参、ゴボウ、ウインナーを釜に入れ、最後に真ん中に玉ねぎをポンと乗せる。

ご飯を炊く。

炊き終わったら玉ねぎをしゃもじで切り分ける様にしながら全体を混ぜる。
味が薄かったら塩を入れてまた混ぜる。