《チキンの作り方》
鶏胸肉300gを削ぎ切りにして塩コショウ、片栗粉を両面につける。
玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油をひいて玉ねぎ、鶏胸肉を入れて中火で焼く。
表面が焼けてきたら蓋をして約2分待つ。

フライパンに①のタレを入れて絡める。

《タルタルの作り方》
大根の漬物をみじん切りにして、ゆで卵（8分ゆで）とマヨネーズ、塩コショウをよく混ぜる。

チキンの上にタルタル、お好みでネギを添えて出来上がり。