ビニール袋で混ぜる全粒粉のスコーン

クック04FDKL☆'s cooksnap of when they made ビニール袋で混ぜる全粒粉のスコーン.
sakuraiayu's cooksnap of when they made ビニール袋で混ぜる全粒粉のスコーン.
ishi_san
ishi_san @cook_40354188

ビニール袋に材料を入れて混ぜるだけの簡単スコーンです。
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考に、なるべく洗い物を減らしつつ簡単に作れないかと考えました。

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材料

5cm角約15〜20個分(丸型5cm15個分)
  1. ☆強力粉 200g
  2. ☆全粒粉(無ければ強力粉) 100g
  3. ☆きび砂糖 20g
  4. ☆スキムミルク(なくてもよい) 大さじ1〜2(お好みで)
  5. ☆ベーキングパウダー 10g(又は大さじ1)
  6. バター(無塩があれば無塩で) 70g
  7. 牛乳 150cc
  8. 強力粉(打ち粉用) 適量

作り方

  1. 1

    ☆マークの材料をビニール袋に入れて振り混ぜる

  2. 2

    1のビニール袋に1cm角に切ったバターを入れ、外側からバターと粉類を擦りつつ振り混ぜる

  3. 3

    ビニール袋のバターの塊がほぼなくなって粉がボソボソしてきたら牛乳を入れ振り混ぜる(練らないように)

  4. 4

    ここでオーブンを200℃に予熱し始める

  5. 5

    ビニール袋内で押すように伸ばし折りたたむを数回繰り返す(この作業をやっている間にビニール袋から生地が剥がれやすくなる)

  6. 6

    ビニール袋から取り出し打ち粉をした台に厚さが2cmぐらいになるように伸ばし15〜20等分(お好みのサイズで)にする

  7. 7

    オーブンシートに乗せ200℃で25分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

ビニール袋内でほぼ生地が作成できます
もし生地柔らかすぎる場合はビニール袋に入れたまま冷凍庫で10〜15分ほど冷やすとカットしやすくなります。

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レシピ作者

ishi_san
ishi_san @cook_40354188
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作ることと食べることが好き作ったら食べる！美味しく作りたいのでクックパッドをいつも参考にしています(*´ㅈ｀*)
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