簡単給食 夏野菜たっぷり！コンソメスープ
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
色とりどりの夏野菜を使用した、見た目からも食欲が湧く、栄養たっぷりの具沢山スープです。
このレシピの生い立ち
「２０２１町田市立小学校 朝食レシピコンテスト」【ＪＡ町田市賞】レシピです。町田市小学校給食で、給食提供に適するようアレンジして提供します。
簡単給食 夏野菜たっぷり！コンソメスープ
色とりどりの夏野菜を使用した、見た目からも食欲が湧く、栄養たっぷりの具沢山スープです。
このレシピの生い立ち
「２０２１町田市立小学校 朝食レシピコンテスト」【ＪＡ町田市賞】レシピです。町田市小学校給食で、給食提供に適するようアレンジして提供します。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、人参、大根、ズッキーニは１ｃｍ角、トマトは１．５ｃｍ角、パセリはみじん切りにする。
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- 2
マカロニにをゆでる。※表示時間より２分ほど早めに引き上げる。
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- 3
鍋にオリーブ油を入れ、ベーコンを弱火でじっくり炒める。
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- 4
玉葱を少し炒めてから、人参、大根、ズッキーニの順に加え、炒める。
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- 5
スープを入れ、野菜に火が通ったら、2⃣のマカロニを入れる。
※適宜アクを取る。 -
- 6
トマト、冷凍コーン、調味料を加えて、味を調える。
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- 7
仕上げにパセリを加えたら、完成。
-
コツ・ポイント
・給食では、野菜くずと鶏がらを使ってスープを取っていますが、ご家庭では、固形コンソメや顆粒コンソメを使用すれば、簡単に作ることができます。
・マカロニはサラダパスタやリボンパスタ、シェルマカロニなどお好みのものでどうぞ。
つくれぽ
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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