鍋に牛乳、粉寒天、砂糖を入れて沸かし、かき混ぜながら2分ほど加熱します。

火を止め、粗熱が取れたらカップに注ぎます。

冷蔵庫で冷やし固め、食べる直前に生クリームをのせてできあがり。