チーズ好き感涙！厚板鉄板で焼きチーズご飯
匠・山熊 @cook_40321177
材料たった2つ！溶けるチーズと残りご飯だけで、スナックにもお酒のアテにもぴったりの香ばしい一品が作れます。
このレシピの生い立ち
◎蓄熱性抜群、高温に耐えて焦げ付かない、といった特徴をもつ厚板鉄板「鉄子さん」だからこそ作れる一品。
押さえ鉄板の「プレスくん」を使うことで、厚みを均一にでき、きれいな焼き目もつけられます。
チーズ好き感涙！厚板鉄板で焼きチーズご飯
材料たった2つ！溶けるチーズと残りご飯だけで、スナックにもお酒のアテにもぴったりの香ばしい一品が作れます。
このレシピの生い立ち
◎蓄熱性抜群、高温に耐えて焦げ付かない、といった特徴をもつ厚板鉄板「鉄子さん」だからこそ作れる一品。
押さえ鉄板の「プレスくん」を使うことで、厚みを均一にでき、きれいな焼き目もつけられます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ。分量も適当でOK。
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- 2
厚板鉄板を熱して、チーズを大さじ1程度ずつのせる。
※油は不要！ -
- 3
チーズが溶けて端がレースのようになってきたら真ん中にご飯をのせて、しばらく焼く。
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- 4
チーズに焼き色がついてきたら、ご飯の上に好みの量のチーズをのせる。
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- 5
底のチーズが割れないように注意して裏返す。
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- 6
押さえ鉄板（プレスくん）で押さえる。
※押さえすぎるとご飯がはみ出てしまうので注意。 -
- 7
裏表を返しながら好みの焼き加減になるまで焼く。余分な油はふきとった方がおいしくできる。
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- 8
できあがり。焦げずにパリパリに仕上がって、チーズの香りが食欲を直撃！
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- 9
チーズの香ばしさとコクにご飯のもっちり感が加わって、チーズ好きなら感涙もの。しかも冷めてもおいしい！
-
- 10
大きく作って、切り分けてもｏｋ。
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コツ・ポイント
★焼いているうちにかなり油がでてくるので油跳ねに注意を。途中で余分な油をふきとった方が軽やかさと香ばしさが増します。
★ごはんに黒コショウやパセリのみじん切りを混ぜるのもgood！
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