今回は乾麺のお蕎麦用意(2022年度、蕎麦乾麺の第1位) お好みの具材を用意し食べやすい大きさに切る。

沸いた湯にお蕎麦を書いてある時間で茹でる。硬めがお好きな方は少し早めに上げて下さい。

ザルで湯切りし水道水である程度粗熱、滑りなどを取り、氷水を入れたボールに蕎麦を入れ全体が冷える様に優しく手で混ぜる。

お蕎麦が冷えたら水気を切り器に盛る。

お好みの具材を乗せる。今回の具材はレタス、キュウリ、トマト、ツナ、ゆで卵、みょうが、シソ、すりごま、マヨネーズ。

周りに長ネギのみじん切りをパラパラとかけ、味の決めてのすりごまを大目に全体にかける。

お好みのそばつゆを多目にかけ上にマヨネーズを乗せて出来上がり。