ししとうのヘタを取り、綺麗に洗って水気を拭いておく。

竹串で穴をあける。

フライパンにサラダ油をひき、中火でししとうを炒める。少し焼き目がつくくらい。

■の調味料を全て加えて絡めるように炒める。

器に盛り付けて鰹節をかければ完成！