ごはんもビールもすすむチャプチェ

ごはんもビールもすすむチャプチェ-レシピのメイン写真

ごはんもビールもすすむチャプチェ

tibitanz @cook_40341317

家にある調味料だけで作ったのに
あれ？…美味♡備忘録として残す( *´ω`* )
このレシピの生い立ち
夕方のスーパーにて
お高い牛肩ロース薄切りが値下げされてる
だけど150gぽっちじゃ…そうだ！
あれ(嵩増し)しよう♪がきっかけｗ

家にある調味料だけで作ったのに
あれ？…美味♡備忘録として残す( *´ω`* )
このレシピの生い立ち
夕方のスーパーにて
お高い牛肩ロース薄切りが値下げされてる
だけど150gぽっちじゃ…そうだ！
あれ(嵩増し)しよう♪がきっかけｗ

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tibitanz @cook_40341317

家にある調味料だけで作ったのに
あれ？…美味♡備忘録として残す( *´ω`* )
このレシピの生い立ち
夕方のスーパーにて
お高い牛肩ロース薄切りが値下げされてる
だけど150gぽっちじゃ…そうだ！
あれ(嵩増し)しよう♪がきっかけｗ

家にある調味料だけで作ったのに
あれ？…美味♡備忘録として残す( *´ω`* )
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夕方のスーパーにて
お高い牛肩ロース薄切りが値下げされてる
だけど150gぽっちじゃ…そうだ！
あれ(嵩増し)しよう♪がきっかけｗ

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材料

3～4人分

春雨 100g
牛肉(肩ロース薄切り) 150g程度
Ａ玉ねぎ 1/2個
Ａにんじん 1/3本
Ａキャベツ両掌器に１杯程度
Ｂニラまたはピーマン片手掌に１杯程度
☆ねぎ(みじん切り) １本
☆にんにく(みじん切り) 小さじ２杯
☆しょうが(すりおろし) 小さじ２杯
☆醤油大さじ４
☆砂糖大さじ３
☆すりゴマ(白) 大さじ２
☆ごま油大さじ１
☆コチュジャン小さじ２

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作り方

1

春雨をぬるま湯へ(5分程度)
2

合わせ調味料を作る
3

野菜Ａを刻み
ごま油でサッと炒めて取り出す
4

春雨を水洗いし水を切り
適度な長さに切る
5

牛肉を食べやすいサイズに切る
6

ごま油を入れ直し牛肉を軽く炒め
春雨と野菜ＡＢと調味料を入れる
7

混ぜ合わせたら蓋をして
中弱火にし１分程度蒸し焼きにする
8

蓋を開けて中火にし
あおりながら１分程度炒めて完成

コツ・ポイント

合わせ調味料だけど味バッチリ♪
味はピリ辛～辛味が苦手な人には不向き

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tibitanz

tibitanz @cook_40341317

2022/08/12 11:51に公開

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