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汁まで旨いバイ貝の煮物
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汁まで旨いバイ貝の煮物-レシピのメイン写真

汁まで旨いバイ貝の煮物

藤井21
藤井21 @cook_40094961

何が美味いかってバイ貝の旨味出汁の出た汁が美味い
バイ貝はぷりんぷりん
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材料

  • バイ貝 8〜10個
  • 白だし 大さじ2
  • 水 250〜300ml
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作り方

  1. 1

    バイ貝を洗います
    殻が薄くて割れやすいです

    • 汁まで旨いバイ貝の煮物作り方1写真
  2. 2

    水をひたひたになるまで入れて強火にかけます

    • 汁まで旨いバイ貝の煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら一旦お湯を全て捨てて水と白だしを改めて加えて火にかけます

    • 汁まで旨いバイ貝の煮物作り方3写真
  4. 4

    沸騰して来るとアクが出て来るので取り除きます

    • 汁まで旨いバイ貝の煮物作り方4写真
  5. 5

    このまま弱火で適当に10〜13分くらい煮込みます

    • 汁まで旨いバイ貝の煮物作り方5写真
  6. 6

    仕上げに刻みネギ等散らして完成

    • 汁まで旨いバイ貝の煮物作り方6写真
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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2022/08/12 11:55に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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煮物 汁

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