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Black&White 焼チーズケーキ
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Black&White 焼チーズケーキ-レシピのメイン写真

Black&White 焼チーズケーキ

olive11
olive11 @cook_40043286

白と黒のコントラストがオシャレな大人のチーズケーキ♡
バター、たまご不使用。

このレシピの生い立ち
オレオで普通のベイクドチーズケーキの台を作りながら生地に卵を使わず純白のベイクドチーズケーキにしたら白と黒のコントラストが美しいのではと思ったから。

白と黒のコントラストがオシャレな大人のチーズケーキ♡
バター、たまご不使用。

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オレオで普通のベイクドチーズケーキの台を作りながら生地に卵を使わず純白のベイクドチーズケーキにしたら白と黒のコントラストが美しいのではと思ったから。

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olive11
olive11 @cook_40043286

白と黒のコントラストがオシャレな大人のチーズケーキ♡
バター、たまご不使用。

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オレオで普通のベイクドチーズケーキの台を作りながら生地に卵を使わず純白のベイクドチーズケーキにしたら白と黒のコントラストが美しいのではと思ったから。

白と黒のコントラストがオシャレな大人のチーズケーキ♡
バター、たまご不使用。

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材料

18cm 丸型 1個分
  • オレオ(または類似のクッキー) 1箱(18枚)
  • ☆クリームチーズ 200g
  • ☆砂糖 50g
  • ☆生クリーム 100g
  • ☆ヨーグルト 100g
  • ☆薄力粉 大さじ1
  • ☆コアントロー(任意) 大さじ1
  • 粉糖(任意) 適量
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作り方

  1. 1

    オレオの袋を破らずそのままめん棒かすりこぎで叩きクッキーを粗く砕く。

    • Black&White 焼チーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    それを袋から出してフードプロセッサーで粉砕。

    • Black&White 焼チーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    型の底に合わせ紙を敷き、2を入れ底の平らなコップで押し固める。コップにポリ袋を被せて使えば洗い物が減り楽ちん。

    • Black&White 焼チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    フードプロセッサーを綺麗にし☆を全て入れ滑らかなクリーム状にする。

    • Black&White 焼チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    4を3に流し込み2〜3回台に落とし空気を抜き、アルミ箔で型の底を被う。天板に湯を張り140℃に予熱したオーブンで40分。

    • Black&White 焼チーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    途中アルミ箔を被せ焼き色がつかないようにする。焼き色が付いた残念な画像です。
    オーブン機種により温度・時間は要調整。

    • Black&White 焼チーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

チーズに焼き色が付きやすいのでアルミ箔推奨です。
もしも色付いてしまったら仕上げに粉糖を振って誤魔化しちゃいましょう!(トップ画像は粉糖を振っています)
濡らしたキッチンペーパーで切る度にナイフを拭き取ると切り口が綺麗です。

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olive11
olive11 @cook_40043286
2021/02/12 06:05に公開
おいしいもの作って家族の喜ぶ顔を見るのがすき!*******「美味しく食べてダイエット部」部員番号No.1(部長はカボリンさんです)入部歓迎✿「鯖♡同盟」No.21「へそ曲がりの会」No.6
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 オレオ ヨーグルト

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