キャベツを一口大に切る。
もやしは水で洗う。
えのきは根本を切って洗う。
油揚げも食べやすい大きさに切る。

1で切った具材すべてと刻みにんにく、鷹の爪をフライパンにいれておく。
火をつけてごま油をかけて塩胡椒を振り炒めていく。

少し混ぜたら☆の調味料をボウルに混ぜていく。
フライパンの具材のカサが減ったら豚バラ肉を入れて塩胡椒を振る。

豚バラ肉に火が通ってきたら3で☆を混ぜた調味料とを入れる。
4cmに切ったニラと長ネギの笹うち切りをいれて蓋をして加熱。

水分が出てくるのでそれが蒸発するぐらいに加熱したらできあがり。