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簡単！タレいらず！濃い味餃子
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簡単！タレいらず！濃い味餃子-レシピのメイン写真

簡単！タレいらず！濃い味餃子

miimyan
miimyan @cook_40358935

タネにしっかり味のついた濃い味餃子です。
キャベツと玉ねぎの甘みと中華ダシでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
タレがなくてもおいしい餃子を目指して、小籠包を参考に作りました。
中から肉汁と野菜のスープが飛び出して火傷するので、気をつけて食べましょう！

タネにしっかり味のついた濃い味餃子です。
キャベツと玉ねぎの甘みと中華ダシでご飯が進みます♪
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タレがなくてもおいしい餃子を目指して、小籠包を参考に作りました。
中から肉汁と野菜のスープが飛び出して火傷するので、気をつけて食べましょう！

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簡単！タレいらず！濃い味餃子

miimyan
miimyan @cook_40358935

タネにしっかり味のついた濃い味餃子です。
キャベツと玉ねぎの甘みと中華ダシでご飯が進みます♪
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タレがなくてもおいしい餃子を目指して、小籠包を参考に作りました。
中から肉汁と野菜のスープが飛び出して火傷するので、気をつけて食べましょう！

タネにしっかり味のついた濃い味餃子です。
キャベツと玉ねぎの甘みと中華ダシでご飯が進みます♪
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材料

餃子の皮（大判）40個分
  • 豚ひき肉 300g
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 小1個
  • ★創味シャンタン（粉末） 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★おろし生姜（チューブ） 大さじ2
  • ★にんにく（チューブ）※ ※大さじ1/2
  • 餃子の皮（大判） 40〜50枚
  • ごま油（仕上げ用） 適量
  • 焼く時の油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉と★の調味料を混ぜてしばらく置きます（置いてる間に野菜を切ります）
    ※にんにくはお好みで！

  2. 2

    キャベツ、玉ねぎをみじん切りにして1と混ぜます

  3. 3

    タネが少し水っぽいですが、気にせずに皮に包みます

  4. 4

    フライパンに分量外の油（大さじ1くらい）をいれて、火にかけます

  5. 5

    温まったら餃子を並べて、沸騰させたお湯を餃子が半分浸かるくらい入れて蓋をして3〜5分中火で蒸し焼きにします

  6. 6

    焼きあがったらごま油をかけて1〜2分中火で焼いて焦げ目をつけます

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miimyan
miimyan @cook_40358935
2020/07/05 09:50に公開
簡単で美味しいお気に入りレシピを書き溜めておくためにはじめました。濃い味が好き。
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このレシピのキーワード

餃子 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ

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