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しっとり〜おから煮
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しっとり〜おから煮-レシピのメイン写真

しっとり〜おから煮

☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907

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材料

4人分
  • おから 200g
  • にんじん 細切り 1/2本
  • ごぼう 細切り 1/2本
  • こんにゃく 細切り 1/3枚
  • たまねぎ みじん切り 1/4個
  • しめじ  1/2株
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆白だし 大さじ1
  • だし汁 300ml
  • サラダ油 適量
  • ネギ 小口切り 3本
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作り方

  1. 1

    下準備
    こんにゃくはアク抜きをする。
    にんじん、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、ネギを切る。しめじも小さく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて中火で、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、しめじを炒める。おからを入れてパラパラになるまで炒める。

    • しっとり〜おから煮作り方2写真
  3. 3

    砂糖、白だしを入れてよく混ぜる。だし汁を入れ全体がしっとりなるように混ぜる。火を止めネギを入れて混ぜる。

    • しっとり〜おから煮作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさないように
火加減に注意してくださいね。
ちくわ、薄揚げなど入れても美味しいです。

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☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907
2020/07/05 03:07に公開
はじめまして、ひつこママです(╹◡╹)高校生、中学生の娘が2人、夫とひつこママの4人家族です。皆様のレシピを参考に毎日、楽しく料理しています。つくれぽや、ひつこママのレシピ参考にしてくださり感謝しております(*´∀`)♪お野菜中心のお料理を増やしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ おから ごぼう シメジ にんじん こんにゃく 玉ねぎ

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