ごぼうと牛肉を鍋に入れ、だし醤油、酒、みりん、三温糖、顆粒鶏がらスープの素を入れ軽く火を通します。

無洗米2合を炊飯釜に入れ、水を2合の目盛り（少なめ）まで入れ、さらに1を入れて炊きます。

炊き上がったら、さっと混ぜて5分蒸らしたら完成です。

好みで塩やだし醤油をかけ、味を整えて下さい。