カラメル作り
カップそれぞれに砂糖と水を入れよく混ぜ レンジ600wで1分チン。取出して★水を入れて混ぜる。注)はねます

プリン液作り
砂糖と牛乳をよく混ぜる。
別容器に卵を溶き砂糖と牛乳を混ぜたものに入れ、茶こしで丁寧に5回ほどこす。

②を茶こしでこしながら①に注いでいく。泡が立たないようにそーっと。泡は爪楊枝で刺すと無くなります。

カップ1つずつアルミホイルでしっかり蓋をして包む。

深さのあるフライパンにカップの半分ぐらいになるよう水を入れてお湯を沸かす。沸騰したら③を入れて蓋をし再度 沸騰させる。

沸騰したら弱火にして【7分】その後、火を消して【7分】そのまま鍋に座らせておく。

取り出して冷ます。冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください♪