ニラは3〜4㎝に、玉ねぎは6〜7㎜の薄切りにする。◯は合わせておく。

豚肉は細切りにして●と共にボウルに加え、全体に揉み込む。片栗粉も加えて混ぜ合わせる。

フライパンに油を強めの中火で熱し、2を加えて炒める。豚肉にほぼ火が通ったらにんにく・玉ねぎを加え、塩・胡椒を振って炒める

玉ねぎに火が通ったら、ニラを加えて一混ぜし、◯を加えて手早く全体に炒め合わせて、火を止める。

器に盛り、粗挽き胡椒を振る。