□キノコをたべやすい大きさにきりわける。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●キノコを入れ、フタをし２分ほど炒める。

●合わせ調味料を入れ、さっと混ぜる。
●溶き卵をまわしいれてサッとまぜる。
●フタをして、１分ほど蒸しやきにする。

●器にごはんを盛る。
●キノコをのせる。
●もみ海苔をかけて、できあがり。