我が家のベランダ菜園の収穫。
大きなキュウリが手に入ったら作ってみてください。

電気圧力鍋に玉ねぎ1個さいの目切りにして投入。

キュウリ、軽くピーラーで皮をむいて2センチくらいの輪切り1本分投入。

あり合わせの野菜（トマト、ピーマン、セロリなど）を投入。

唐揚げ用鶏もも肉150〜200g。

野菜の上に投入。

トマト缶（ダイスタイプ）1缶、鶏ガラスープ粉末、プレーンヨーグルト、砂糖、塩、こしょう、にんにく（チューブ）入れます。

かき混ぜてローリエを載せて蓋をします。

加圧タイマー15分にセット。

できあがり！他メニューに比べて加圧時間が長めなので、ピンが下りるまで少し時間がかかります。