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鶏もも肉の胡麻味噌炒め
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鶏もも肉の胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉の胡麻味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

鶏もも肉の胡麻味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったので、動画を参考にして作ってみました(^^)

鶏もも肉の胡麻味噌炒めです(^^)
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鶏もも肉が安かったので、動画を参考にして作ってみました(^^)

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鶏もも肉の胡麻味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

鶏もも肉の胡麻味噌炒めです(^^)
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鶏もも肉が安かったので、動画を参考にして作ってみました(^^)

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1玉
  • ピーマン 3個
  • 卵 3個
  • ★片栗粉 小さじ1と1/2
  • ★水 50cc
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆すりごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく
    卵と★の調味料をまぜておく

    • 鶏もも肉の胡麻味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切って袋に入れ、塩胡椒・酒を入れ揉み込み片栗粉をまぶし、玉ねぎ・ピーマンを細切りに切る

    • 鶏もも肉の胡麻味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、①の卵をいれ半熟になったら取り出しておく

    • 鶏もも肉の胡麻味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて、②の鶏肉に火が通るまで焼く

    • 鶏もも肉の胡麻味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎに焼き色がつくまで焼き、ピーマンを入れてしんなりするまで炒めたら③の卵・①の☆の調味料を入れ炒め合わせる

    • 鶏もも肉の胡麻味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • 鶏もも肉の胡麻味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

味噌は赤味噌を使っています(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/07/08 09:22に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 鶏もも肉 卵 酒 味噌 玉ねぎ

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