鶏もも肉の胡麻味噌炒め

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aiai☆☆ @cook_40296415

鶏もも肉の胡麻味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったので、動画を参考にして作ってみました(^^)

鶏もも肉の胡麻味噌炒め

かなとみり's cooksnap of when they made 鶏もも肉の胡麻味噌炒め.
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鶏もも肉の胡麻味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったので、動画を参考にして作ってみました(^^)
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ピーマン 3個
  4. 卵 3個
  5. ★片栗粉 小さじ1と1/2
  6. ★水 50cc
  7. 塩胡椒 少々
  8. 酒 少々
  9. 片栗粉 適量
  10. ごま油 適量
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. ☆味噌 大さじ2
  13. ☆酒 大さじ1
  14. ☆みりん 大さじ1
  15. ☆すりごま お好みの量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく
    卵と★の調味料をまぜておく

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切って袋に入れ、塩胡椒・酒を入れ揉み込み片栗粉をまぶし、玉ねぎ・ピーマンを細切りに切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、①の卵をいれ半熟になったら取り出しておく

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて、②の鶏肉に火が通るまで焼く

  5. 5

    玉ねぎに焼き色がつくまで焼き、ピーマンを入れてしんなりするまで炒めたら③の卵・①の☆の調味料を入れ炒め合わせる

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

味噌は赤味噌を使っています(^^)
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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