鶏ひき肉に、チューブのにんにくと生姜、粗挽き塩胡椒、ごま油を混ぜる。

ホーローにアルミホイルを引いて、その上に油少々ひく。

シソの葉の飛び出してる茎を切って、ひき肉のタネをシソの裏側に置き、クルクルと巻く。巻き終わりに少しひき肉を付けて留める。

ホーローに並べて、合わせ調味料をかけ、アルミホイルで蓋をしてクラシックモードで200度で15分蒸し焼きにする。