材料はこんな感じです！
ピーマンは細切り、えのきは小さめに、豚肉は細切りにします。
分量は写真より少し増しで書いてます。

豚肉には塩コショウをしたら、片栗粉をします！

しっかりとまぶしたら

豚肉→ピーマン→えのき。の順で炒め、調味料を全て入れてとろみがついたら中種の完成です！

バット等に移して粗熱をとります。

春巻きの皮にスプーン軽く1杯くらいをのせて、チーズをのせて包みます！

後は揚げるだけ〜(*^ω^*)

こんな感じですぐ揚がります(*^ω^*)