チャーシュー作ってみた！
にたまん✨ @cook_40360724
チャーシューは好きな人多いし、チャレンジされた方も多いですよね！
タコ糸って必要なのかな？？勉強中です！！！
このレシピの生い立ち
友だちのラーメンレシピに刺激され！
チャーシュー作ってみた！
チャーシューは好きな人多いし、チャレンジされた方も多いですよね！
タコ糸って必要なのかな？？勉強中です！！！
このレシピの生い立ち
友だちのラーメンレシピに刺激され！
アプリでひらく作り方
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豚バラのブロックを手に入れよう！
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- 2
タコ糸で脂が逃げない良うに縛る！
(他の例を参考にすると今回の縛り方は失敗なのでオススメ出来ないかも‥) -
- 3
下茹で！
お湯、酒、生姜で5〜10分茹でます！
(強火なら5分) -
- 4
茹で上げはこんな感じ！
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- 5
前面を炒めてウマミを閉じ込めよう！
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- 6
煮込みのタレ、玉ねぎを加え、沸騰させる
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- 7
沸騰したら、落とし蓋をし、2〜30分煮込む
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- 8
落とし蓋を取ったらこんな感じ
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- 9
取り出し、冷ましましょう！
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- 10
1センチ以下にカットし、盛り付けたら完成！！
色は暗めだから赤・黄・緑を加えると見た目もgood！ -
コツ・ポイント
失敗しても、素材のポテンシャルが高いから結果は必ず美味しくなるよ笑！！！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20949536
