にんじんは薄切りにし5mm角切り、ネギは輪切りにする。

鍋に挽肉、1の刻んだもの、☆を入れてよくよく混ぜる（まだ火はつけない）

火をつけて、水分が飛ぶまで底から混ぜる。水分が大方飛んだら味を見て、薄いならとんかつソース（ウスター）で調整

再度水分を飛ばし完成