中細の長ねぎを千切りにし、適宜ラー油を滴します。

たっぷりのお湯で生麺を茹で（今回のは茹で時間２分半）、湯切りします。

２の麺を３のスープにイン！

ラー油ねぎ、メンマ、ゆで卵、豚挽き肉をトッピングすれば、出来上がりです。