カラメルを作ります
鍋に、さとう大さじ4･水大さじ8を入れて、焦げるまで火にかける

カラメルが焦げてきたら、お湯を大さじ4入れて、鍋を揺すって混ぜる

カラメルを、ビンに入れる

プリンを作ります
カラメルを作った鍋を洗わず、そのまま鍋に牛乳とさとうを入れて、弱火でさとうを溶かす

さとうが溶けたら、その中に卵を1つずつ割って入れて、その都度泡立て器でよく混ぜる

全部混ざったら、バニラエッセンスを2･3滴入れて混ぜる

プリン液を漉しながら、ボウルに入れる

ボウルに入ったプリン液を、ビンに入れてフタをする

ル・クルーゼの鍋に布巾を敷いて、その上にプリンの入ったビンを入れて、水を入れる
水は、だいたいプリン液と同じくらいの量

150℃に温めたオーブンで45分焼く
（家庭のオーブンによって、時間は調整してくださいね）

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり