【減塩】モロヘイヤで豚肉の冷しゃぶ
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
宮城学院女子大学実習生考案レシピ
エネルギー：230Kcal タンパク質：19.2ｇ 食塩相当量：1.4ｇ
このレシピの生い立ち
宮城学院女子大学実習生考案レシピ
【減塩】モロヘイヤで豚肉の冷しゃぶ
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エネルギー：230Kcal タンパク質：19.2ｇ 食塩相当量：1.4ｇ
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アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜてタレを作ります。
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- 2
ナスは食べやすい大きさに切り、ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。
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- 3
モロヘイヤ、オクラ、なめこはさっと茹でます。
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- 4
モロヘイヤは細かく刻み、とろみを出します。
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- 5
オクラ、トマトは食べやすい大きさに切ります。
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- 6
切った材料とタレを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 7
豚肉をゆで、氷水で冷やします。
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- 8
豚肉の水気を切ります。
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- 9
お肉と野菜を盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
・オクラはカットして冷凍されたものを使うと時短になります！
・豚肉以外にも、蒸し鶏、ゆで鶏、豆腐、そうめんにかけても美味しい！
・さらに、温泉卵や卵黄を乗せると満足度アップ！
つくれぽ
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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