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ナス嫌いな子も食べれる【麻婆ナス】
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ナス嫌いな子も食べれる【麻婆ナス】-レシピのメイン写真

ナス嫌いな子も食べれる【麻婆ナス】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

普段ナスを食べない娘たちですが、
「美味しい~!!」と完食。
あく抜き不要で楽チンです。
このレシピの生い立ち
美味しいナスが手に入ったので
子供達に食べさせたくて麻婆なら
辛みもあるし、ナスのクセもまろやかになるのでは。と思い作りました。
1人前をペロリと食べてしまったので、大成功です。

普段ナスを食べない娘たちですが、
「美味しい~!!」と完食。
あく抜き不要で楽チンです。
このレシピの生い立ち
美味しいナスが手に入ったので
子供達に食べさせたくて麻婆なら
辛みもあるし、ナスのクセもまろやかになるのでは。と思い作りました。
1人前をペロリと食べてしまったので、大成功です。

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ナス嫌いな子も食べれる【麻婆ナス】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

普段ナスを食べない娘たちですが、
「美味しい~!!」と完食。
あく抜き不要で楽チンです。
このレシピの生い立ち
美味しいナスが手に入ったので
子供達に食べさせたくて麻婆なら
辛みもあるし、ナスのクセもまろやかになるのでは。と思い作りました。
1人前をペロリと食べてしまったので、大成功です。

普段ナスを食べない娘たちですが、
「美味しい~!!」と完食。
あく抜き不要で楽チンです。
このレシピの生い立ち
美味しいナスが手に入ったので
子供達に食べさせたくて麻婆なら
辛みもあるし、ナスのクセもまろやかになるのでは。と思い作りました。
1人前をペロリと食べてしまったので、大成功です。

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材料

4人分
  • ナス 2本
  • 油 大さじ2
  • 豚ミンチ 180g
  • 味付け
  • おろしニンニク チューブ2cm
  • おろしショウガ チューブ5cm
  • 豆板醬 小さじ1
  • 甜麵醬 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 仕上げに
  • ネギ 適量
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは洗って
    1.5cm角にカット
    まず輪切りにして
    1個を4か6かにしましたよ

    油を熱したフライパンへ

    • ナス嫌いな子も食べれる【麻婆ナス】作り方1写真
  2. 2

    なすに油を染み込ませるように炒め
    ひき肉を入れ

    肉から出る油も
    なすに染み込ませるように
    炒めて火を通します

    • ナス嫌いな子も食べれる【麻婆ナス】作り方2写真
  3. 3

    味付けの調味料の
    酒までを入れ
    炒め合わせたら
    残りの味付けの調味料を入れ
    5分煮込む

    • ナス嫌いな子も食べれる【麻婆ナス】作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉で
    トロミつけて完成

    器に盛り付け
    お好みでネギやごま油をかけて
    いただきます

    • ナス嫌いな子も食べれる【麻婆ナス】作り方4写真

コツ・ポイント

最初に炒めるとき
すべての油をナスに染み込ませると美味しくなりますよ。

ブログには写真たくさんで詳しく書いています
https://ameblo.jp/uretanonikki/entry-12764351990.html

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ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757
2022/09/16 06:28に公開
見に来てくださって、ありがとうございます。おうち大好き☆ほとはのかおり☆です。おうちが大好きなので、自宅でパン教室をやっています。オンラインでも開催していますので詳しくはホームページをご覧ください。【ほとはのパン教室ホームページ】https:r.goope.jp/hotohaもう1つ大好きなものそれが『あんさんぶるスターズ』ここではその『あんスタ』に出てくる料理を中心に作ります。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 酒

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