ゴーヤ肉みそ
土星ちゃん @cook_40357241
白ご飯に合う常備菜をゴーヤで作りました。
美味しいので是非おすすめです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫できたゴーヤを美味しく食べています。
まだまだ色んなレシピを考案中～～
(*^^)v
ゴーヤ肉みそ
白ご飯に合う常備菜をゴーヤで作りました。
美味しいので是非おすすめです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫できたゴーヤを美味しく食べています。
まだまだ色んなレシピを考案中～～
(*^^)v
作り方
- 1
ゴーヤをよく洗ってワタを取り除き、５ミリ角程度のみじん切りにします。
長ネギも同様にみじん切りします。 -
- 2
材料の★マークの調味料をボールに混ぜ合わせておきます。（合わせ調味料）
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りした生姜、にんにく、長ネギをしんなりするまで炒めます。
-
- 4
ひき肉とみじん切りしたゴーヤを加え、さらに炒めます。
-
- 5
ひき肉とゴーヤに火が通ったら、そのまま水５０㏄を加えます。
- 6
ブクブクし始めたら、工程２の合わせ調味料を加え、水気が無くなるまで炒めます。
- 7
お皿に盛り付けたら出来上がり♪
アツアツの白いご飯にのせてお召し上がりください。 -
- 8
（その他の料理例）
お豆腐にのせても美味しいですよ（^^） -
コツ・ポイント
・全体を通して焦がさないように注意して炒めて下さい。
・辛めが好きな人は、豆板醤をちょっと多めに入れるといいですよ。
・冷蔵庫で保管してね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958675
