抹茶アーモンドクッキー
blueMberry @cook_40303859
ちょっと厚めに、濃いめの抹茶クッキー。
100均にもあるトッピング材料で作れます♪
このレシピの生い立ち
抹茶味のお菓子を作りたかったので。
抹茶アーモンドクッキー
ちょっと厚めに、濃いめの抹茶クッキー。
100均にもあるトッピング材料で作れます♪
このレシピの生い立ち
抹茶味のお菓子を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を常温にしておく。
- 2
大きめのボウルにバターを入れ、ホイッパーかゴムベラでクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3
グラニュー糖を加えよく混ぜる。
- 4
よく溶いた卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 5
ふるった★とアーモンドダイスを加え、練らないようにゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
- 6
ひとまとめになったら、2〜3等分に使いやすい大きさに分けてそれぞれラップで包み、冷蔵庫で1時間〜一晩休ませる。
- 7
オーブンを170度に予熱する。
- 8
生地を作業する分ずつ冷蔵庫から出し、麺棒で7mmくらいの厚さに伸ばす。
- 9
型で抜くか、包丁で適度な大きさに切る。
オーブンシートを敷いた鉄板に間隔を空けて並べる。 - 10
オーブンで13〜15分焼く。
コツ・ポイント
生地を伸ばす際にルーラーが無ければ、菜箸などを両脇に置くと均一にしやすいです。
また、オーブンシートで生地を挟んで伸ばせば麺棒にくっつかず作業しやすいです。
アーモンドダイス入りなので、型で抜く場合は細かい形ではない方がいいと思います。
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