極めた我が家のこってりうまいスペアリブ
ぼの♡ @cook_40311080
ガツンとにんにく！！こってりBBQ味のうんめぇスペアリブを極めました！！手をタレで汚しながらワイルドにどうぞ。
このレシピの生い立ち
旦那さんの義母さんに教えていただいたレシピをもとに、我が家流に・・・にんにくガツンと、焼き方にこだわって極めました。
こってり味がおいしくてご飯食べすぎちゃうので、作る回数はセーブしてます。。。
極めた我が家のこってりうまいスペアリブ
ガツンとにんにく！！こってりBBQ味のうんめぇスペアリブを極めました！！手をタレで汚しながらワイルドにどうぞ。
このレシピの生い立ち
旦那さんの義母さんに教えていただいたレシピをもとに、我が家流に・・・にんにくガツンと、焼き方にこだわって極めました。
こってり味がおいしくてご飯食べすぎちゃうので、作る回数はセーブしてます。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに【A】をすべて入れ、ねりからしの塊がなくなるまでよく混ぜる
- 2
スペアリブを1のジップロックにドーンと入れ、2時間以上（できれば一晩）漬ける
※写真はからし無くて粒マスタードで代用 -
- 3
200℃に予熱したオーブンで焼く。このときできれば凸凹のある天板を使うor金属スノコを敷くと適度に油が落ちて◎
- 4
余裕がある人は…最初15分焼く⇒ひっくり返し、漬けダレをスプーン1杯ずつかけるて5分焼くを、以後繰り返すと◎
- 5
お箸で刺して赤い汁が出てこなくなるまで焼いて完成！（オーブンにもよりますがトータル30分焼けばいいかなと）
-
コツ・ポイント
・タレは生のお肉が漬かっていたものなので、必ず火を通すこと
・一晩漬けたほうがしっかり味が染みて◎
・ちょっと手間をかけて、オーブンで焼きながらたれをからめるとテリテリして見た目もおいしい
・オーブンめんどくさければフライパンでも焼ける。
つくれぽ
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