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簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆
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簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆-レシピのメイン写真

簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

雑誌掲載レシピ♡
豚ひき肉の、簡単つくねバーグです♡ニラの他に、大葉で作っても美味しいです♡
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豚ひき肉で、美味しいハンバーグが作りたくて。

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材料

  • ニラ 1束
  • 豚ひき肉 400g
  • 玉子 1個
  • 生姜(チューブ) 4〜5センチ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 適宜
  • 片栗粉 小さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎お酒 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎片栗粉(タレに先に片栗粉を混ぜておくと、ダマになりにくいです。) 小さじ2
  • ※甘さ控えめがお好きな方は、砂糖、みりんの量を調整してください♡
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作り方

  1. 1

    ◎のタレを合わせておく。

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方1写真
  2. 2

    ニラをみじん切りにする。

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは、みじん切りにして、片栗粉を絡ませる。

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉に、塩こしょう、生姜、玉子を入れて、よくこねる。

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ、ニラも加えて、さらにこねる。

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方5写真
  6. 6

    適当な大きさに丸めて、フライパンで焼く。

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方6写真
  7. 7

    蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す。油をキッチンペーパーで吸い取ります。

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方7写真
  8. 8

    タレを加えて、一煮立ちさせる。タレをよく絡ませる。

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  9. 9

    お皿に盛り、出来上がり♡

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方9写真
  10. 10

    【扶桑社『毎日食べたい!野菜のおかず』】に掲載されました♡
    2024年2月発売。

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方10写真
  11. 11

    「ニラたっぷりの元気になるおかず!弾力のある肉感でおなかが満たされます」とサブタイトルを付けて頂きました♡

    • 簡単☆豚ひき肉とニラのつくねバーグ☆作り方11写真

コツ・ポイント

蓋をして、蒸し焼きにし、中までしっかり火を通して下さい☆

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柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
2020/07/27 09:43に公開
柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜Instagramkagoa_hana日々の料理、息子&娘弁当、趣味のファッションコーデ、ネイル記録用に載せてます。※※最近老眼wwの進行が酷いため、リアクションを出来るだけ控えさせて頂きますm(_ _)mすみません(;_;)※※返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡大学生2人のママ♡(22歳♂と20歳♀)夫は高校の同級生!高校卒業前から7年付き合って結婚!(途中1年別れてたので6年だ!)娘→大学3年生息子→訳あり大学3年生😂笑2025年1月〰️一般事務→パチンコ屋のコヒレに転職♡(2024年5月から土日のみ副業でコヒレのバイトしてました)毎日楽しくお仕事してます♡毎日2万5千歩、歩いてます😂今までは9時から15時までの勤務でしたが3月から、9時から17時まで、週5勤務に。夜はなかなかご飯が作れないので、朝まとめて作るスタイルに変更!夜は作れるときに!物価高、、💦買い物は基本夫に安いものを会社帰りに買って帰ってもらい冷蔵庫にあるもので作る形に変更しました😂自他共に認める大雑把!(典型的なO型です笑)毎日テキトー!よろしくお願いしますー!服、ネイル、美容(エステ)美容院、大好き!2020年5月からクック開始。コロナで在宅ワーク中せっかく家にいるし何かしよーかなーと、レシピアップ始めました!
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