お年寄り絶賛シリーズ☆粒マスタード和え☆
タコとブロッコリーを使い粒マスタードとマヨネーズで、和えるだけの簡単・１品です☆
水分をしっかりペーパーに吸わせました☆
このレシピの生い立ち
粒マスタードは【洋からし】とも呼ばれ、辛子と同じアブラナ科。【からし菜】の種子に酢・砂糖・ワインなどを加えて造られます。種を擦り潰して練った物や、擦り潰さずに粒状のまま造られる物など、様々な種類が有ります。ミネラルが特に豊富に含まれます☆
お年寄り絶賛シリーズ☆粒マスタード和え☆
タコとブロッコリーを使い粒マスタードとマヨネーズで、和えるだけの簡単・１品です☆
水分をしっかりペーパーに吸わせました☆
このレシピの生い立ち
粒マスタードは【洋からし】とも呼ばれ、辛子と同じアブラナ科。【からし菜】の種子に酢・砂糖・ワインなどを加えて造られます。種を擦り潰して練った物や、擦り潰さずに粒状のまま造られる物など、様々な種類が有ります。ミネラルが特に豊富に含まれます☆
アプリでひらく作り方
- 1
タコの足は、サッと水洗いし、一口サイズに切り分けます☆
-
- 2
ブロッコリーは、小房に切り分けて、レンジでチンます。
-
- 3
チンしたブロッコリーは、もう少し、食べ易い、大きさに切り分けます☆
水分をキッチンペーパーで取ります。 -
- 4
切り分けた、タコの水分もキッチンペーパーに吸わせて置きます。
-
- 5
粒マスタード・マヨネーズを良く混ぜ合わせて置きます。【ツンとする辛子を嫌う、お年寄りの方には、粒マスタードを少な目に。】
-
- 6
混ぜ合わせたら、水分を切った、タコ・ブロッコリーを和えます。
和えたら、小ねぎを切り分け、加えざっくりと混ぜます☆ -
- 7
盛り付けて、出来上がりです。残った小ねぎと白ごまを掛けて頂きます☆
-
- 8
１９９品目に成りました☆
高齢者人気検索トップ１０位入りです。
ご覧頂いた皆様、有難うございます☆
目指せ♪２００品目☆ -
コツ・ポイント
ブロッコリーは、サッと水洗いし、切り分け蒸し器に入れてレンジでチンしました。
ビニール袋に入れて、レンジでチンしても、蒸す事が出来ます。茹でる依りも、栄養が逃げずにチンが簡単です。
つくれぽ
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