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厚揚げとごぼうのごまたっぷり味噌汁
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厚揚げとごぼうのごまたっぷり味噌汁-レシピのメイン写真

厚揚げとごぼうのごまたっぷり味噌汁

mikana
mikana @cook_40135802

ごま好きに捧げる♪♪具沢山ほっこり味噌汁♪♪
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材料

4人分
  • 厚揚げ 1パック
  • ごぼう 1本
  • えのき 1パック(100g)
  • だし汁 700ml
  • すりごま 大さじ3
  • 味噌 適量
  • ごま油 大さじ1/2
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、1枚を8等分に切る。

  2. 2

    ごぼうは、皮を削ぎ、斜めに薄切りにし、水にさらす。
    えのきは、石づきをとり、半分の長さに切る。

  3. 3

    鍋にだし汁、厚揚げ、ごぼう、えのきを入れる。
    沸騰したら、味噌を溶き、すりごまとごま油を入れる。

  4. 4

    器にもり、いりごま、小ネギ、お好みで七味唐辛子をふる。

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mikana
mikana @cook_40135802
2022/10/21 22:49に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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