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おみつこさん

おみつこさん

@cook_40095152
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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨
数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️
現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨
ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨
保育とディを行ったり来たり☺️
フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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    お年寄り絶賛シリーズ☆水菜・味噌麹肉☆

    豚ロース薄切り • オクラ • 水菜 • 味噌麹 • 片栗粉、すき焼きのタレ、めんつゆ • 油 • エリンギ
    • ディサービス使用
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    お年寄りら絶賛シリーズ、玄米、ツナ炒飯☆

    玄米 • のらぼう菜 • ニンニク、マヨネーズ • ツナ缶 • コンソメ • しろゴマ、紅しょうが
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      お年寄り絶賛シリーズ☆コトコト鬼ゆず煮☆

      柚 • ぬるま湯 • 水 • 三温糖
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        お年寄り絶賛シリーズ・オクラ挽肉焼き煮☆

        オクラ • 豚挽肉 • 卵 • ネギ • キャベツ • おから粉 • 刷り下ろしニンニク • リンゴ • すき焼きのタレ、めんつゆ、水 • 油 • 片栗粉
        • 人数分
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        お年寄り絶賛シリーズ・ソース・肉詰め♪

        鶏ひき肉 • えのき茸 • 粉チーズ • パン粉 • 焼きそばソース • 椎茸 • ピーマン • 油
        • 人数分
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        お年寄り絶賛シリーズ・茗荷・肉巻き♫

        豚薄切り肉 • オクラ • 茗荷 • 片栗粉 • めんつゆ、すき焼きのタレ、水 • 油 • ビニール袋
        • 人数分
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        お年寄り絶賛シリーズ・ナス・バラ肉炒め。

        ナス • バラ肉 • 焼肉のタレ • すりおろし生姜
        • 人数分
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        お年寄り絶賛シリーズ・オニオンペースト煮

        オニオンペースト • ナス • 水 • コンソメ • 粉チーズ
        • 人数分
      • おみつこさん おみつこさん
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        お年寄り絶賛シリーズ☆タラの芽☆片栗粉☆

        タラの芽 • 片栗粉 • 油
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          お年寄り絶賛シリーズ☆蕗の薹お好み焼き☆

          蕗の薹 • ニラ • エノキ • お好み焼き粉 • 紅生姜 • 油
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            お年寄り絶賛シリーズ☆甘柿☆蜂蜜ジャム☆

            種なし柿 • 蜂蜜 • レモン
            • ディサービス使用
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            お年寄り絶賛シリーズ☆いちぢく甘酢漬け☆

            無花果 • 甘酢 • ビン
            • ディサービス使用
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            お年寄り絶賛シリーズ☆片栗粉千切り大根☆

            大根 • 舞茸 • オクラ • 豆腐 • キャベツ • 卵 • 鶏ガラスープの素 • 片栗粉 • オリーブオイル • ポン酢 • 生野菜 • エビ
            • デイサービス使用、職員
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            お年寄り絶賛シリーズ☆味噌麹☆肉巻き☆

            豚ロース肉 • 味噌麹 • 椎茸ナス • 油
            • ディサービス使用・職員
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            お年寄り絶賛シリーズ☆オーブン☆干し芋☆

            安納芋 • アルミホイル。
            • デイサービス使用
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            お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗入り☆安納芋☆

            安納芋 • 甘栗 • アルミホイルビニール袋
            • デイサービス使用
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            お年寄り絶賛シリーズ☆ニラ茎☆豚ひき肉☆

            豚ひき肉 • れんこん • エリンギ • ニラ茎 • はんぺん • 片栗粉 • 油 • コンソメ • ポン酢
            • デイサービス使用・職員
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            お年寄り絶賛シリーズ☆無花果☆きな粉☆

            プレーンヨーグルト • 無花果 • きな粉甘味はプルーン甘酢漬けを掛けます。 • プルーン甘酢漬け
            • デイサービス使用
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            お年寄り絶賛シリーズ☆レーズンケーキ☆

            干しぶどうかぼちゃの種クコの実干しぶどうだけでもOK。 • ホットケーキ粉 • 卵 • 牛乳 • ぬるま湯 • 釜にテフロン加工がして有りますがオイルを釜の周りぬりました。
            • デイサービス使用
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            お年寄り絶賛シリーズ☆ナス挽肉挟み揚げ☆

            鶏挽肉 • 舞茸エリンギ • ニラ卵 • 茄子レンコンパプリカ椎茸 • 茄子 • 油
            • デイサービス・職員用
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