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もやしたっぷり!シンプルなたまごスープ
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もやしたっぷり!シンプルなたまごスープ-レシピのメイン写真

もやしたっぷり!シンプルなたまごスープ

hokurochan
hokurochan @cook_40296673

フワフワのたまごとモヤシを1袋まるまる使った具だくさんの食べるスープです!
このレシピの生い立ち
たっぷり具材が入ったスープが好きで、具だくさんのスープでもたまごをフワフワにしたかったのでこの作り方になりました!

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材料

  • もやし 1袋(約250g)
  • 卵 1〜2個
  • だし汁(顆粒だしでも) 600cc
  • オイスターソース 大さじ2
  • 黒胡椒 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁にもやしを入れてお好みの硬さに茹でます

    • もやしたっぷり!シンプルなたまごスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋からもやしを取り出します

    • もやしたっぷり!シンプルなたまごスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋のスープにオイスターソースを入れます

  4. 4

    黒胡椒を入れて味見をして、薄いようなら塩で調節します

  5. 5

    強火にして箸で伝わせるように溶き卵を流し入れて火を止めます

    • もやしたっぷり!シンプルなたまごスープ作り方5写真
  6. 6

    器にもやしを盛りつけスープを注ぎ、飾りに黒胡椒をふって完成です

    • もやしたっぷり!シンプルなたまごスープ作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで、ニンニク、ゴマ油、小ネギなどを加えても美味しいです!

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hokurochan
hokurochan @cook_40296673
2022/10/09 15:52に公開
料理、食材、カトラリー、調理器具など食べることに関係することであれば何にでも興味があります!少ない材料で出来るシンプルな料理が好きです。つくれぽは写真がきれいに撮れた時だけですが、いつも皆さまのレシピを参考にしています!
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このレシピのキーワード

たまごスープ もやし 卵

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