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[不思議食感]ふわふわ卵うどん
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[不思議食感]ふわふわ卵うどん-レシピのメイン写真

[不思議食感]ふわふわ卵うどん

なな絃
なな絃 @cook_40168797

メレンゲみたいなふわふわの卵が美味しいシンプルなうどんです。10分かからずに完成するのですぐ食べられます
このレシピの生い立ち
生の卵白が苦手で温かいうどんとまぜて火を通そうと思ったらメレンゲみたいにもこもこふわふわになりました笑

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[不思議食感]ふわふわ卵うどん

なな絃
なな絃 @cook_40168797

メレンゲみたいなふわふわの卵が美味しいシンプルなうどんです。10分かからずに完成するのですぐ食べられます
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生の卵白が苦手で温かいうどんとまぜて火を通そうと思ったらメレンゲみたいにもこもこふわふわになりました笑

メレンゲみたいなふわふわの卵が美味しいシンプルなうどんです。10分かからずに完成するのですぐ食べられます
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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1袋
  2. 卵 1個
  3. めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんを解凍する

  2. 2

    お皿にうどんと卵白を入れて箸でぐるぐるとよくまぜる

  3. 3

    すぐに卵白が泡立ち始めます

    • [不思議食感]ふわふわ卵うどん作り方3写真
  4. 4

    好みのふわふわになったら真ん中に卵黄を落とし麺つゆをかけて完成です

    • [不思議食感]ふわふわ卵うどん作り方4写真
  5. 5

    お好みでツナやキムチをトッピングしてもおいしいです。まぜる内にうどんが冷たくなるので夏にぴったり!

コツ・ポイント

卵白をふわふわにする過程で卵黄が入ってしまうと上手く泡立たないかと思います。写真は1、2分まぜた状態です。

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なな絃
なな絃 @cook_40168797
2020/08/04 06:28に公開
パパとおばあちゃんのためのお料理たち
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