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ひき肉の袋詰め
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ひき肉の袋詰め-レシピのメイン写真

ひき肉の袋詰め

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

温かい物が食べたくなる季節ですね。  コレは手軽に出来るおでん風袋煮です。 沢山詰め込んでようやく閉じました。
このレシピの生い立ち
寒さに向かうとやはり身体を温めて
くれる物が食べたくなります。
おでん程たくさんの具材はなくても
手軽に、と思って冷蔵庫にあった
具材で作りました。

温かい物が食べたくなる季節ですね。  コレは手軽に出来るおでん風袋煮です。 沢山詰め込んでようやく閉じました。
このレシピの生い立ち
寒さに向かうとやはり身体を温めて
くれる物が食べたくなります。
おでん程たくさんの具材はなくても
手軽に、と思って冷蔵庫にあった
具材で作りました。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

温かい物が食べたくなる季節ですね。  コレは手軽に出来るおでん風袋煮です。 沢山詰め込んでようやく閉じました。
このレシピの生い立ち
寒さに向かうとやはり身体を温めて
くれる物が食べたくなります。
おでん程たくさんの具材はなくても
手軽に、と思って冷蔵庫にあった
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温かい物が食べたくなる季節ですね。  コレは手軽に出来るおでん風袋煮です。 沢山詰め込んでようやく閉じました。
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寒さに向かうとやはり身体を温めて
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材料

4人分
  1. 油揚げ 4枚
  2. ひじき 大さじ2
  3. 椎茸 2枚
  4. 鶏ひき肉 200g
  5. うずらの卵 8個
  6. 塩、胡椒 各少々
  7. 片栗粉 小さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 爪楊枝 8本
  10. (煮汁)
  11. 水 400cc
  12. 鰹だし顆粒 大さじ1
  13. 醤油、みりん、 各大さじ1.5
  14. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけ油抜きする。半分に切り中を開く。

  2. 2

    ひじきは水で戻し、椎茸はみじん切りにして挽肉と合わせる。

    • ひき肉の袋詰め作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に味をつけ揉んだら油揚げの中に詰める。

  4. 4

    真ん中にうずらの卵を入れ、爪楊枝で口を閉じる。

    • ひき肉の袋詰め作り方4写真
  5. 5

    閉じたら鍋に入れる。

    • ひき肉の袋詰め作り方5写真
  6. 6

    油揚げを入れたら煮汁を入れ20分くらい煮る。

  7. 7

    しばらく火を止めてそのまま。食べる時もう一度煮込んで食卓へ。

コツ・ポイント

油揚げは沸騰したお湯の中で
2分位茹でるか、熱湯を掛けて
油抜きをする。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2022/10/27 15:06に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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