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ひき肉の袋詰め
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ひき肉の袋詰め-レシピのメイン写真

ひき肉の袋詰め

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

温かい物が食べたくなる季節ですね。  コレは手軽に出来るおでん風袋煮です。 沢山詰め込んでようやく閉じました。
このレシピの生い立ち
寒さに向かうとやはり身体を温めて
くれる物が食べたくなります。
おでん程たくさんの具材はなくても
手軽に、と思って冷蔵庫にあった
具材で作りました。

温かい物が食べたくなる季節ですね。  コレは手軽に出来るおでん風袋煮です。 沢山詰め込んでようやく閉じました。
このレシピの生い立ち
寒さに向かうとやはり身体を温めて
くれる物が食べたくなります。
おでん程たくさんの具材はなくても
手軽に、と思って冷蔵庫にあった
具材で作りました。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

温かい物が食べたくなる季節ですね。  コレは手軽に出来るおでん風袋煮です。 沢山詰め込んでようやく閉じました。
このレシピの生い立ち
寒さに向かうとやはり身体を温めて
くれる物が食べたくなります。
おでん程たくさんの具材はなくても
手軽に、と思って冷蔵庫にあった
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温かい物が食べたくなる季節ですね。  コレは手軽に出来るおでん風袋煮です。 沢山詰め込んでようやく閉じました。
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寒さに向かうとやはり身体を温めて
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材料

4人分
  • 油揚げ 4枚
  • ひじき 大さじ2
  • 椎茸 2枚
  • 鶏ひき肉 200g
  • うずらの卵 8個
  • 塩、胡椒 各少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 爪楊枝 8本
  • (煮汁)
  • 水 400cc
  • 鰹だし顆粒 大さじ1
  • 醤油、みりん、 各大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけ油抜きする。半分に切り中を開く。

  2. 2

    ひじきは水で戻し、椎茸はみじん切りにして挽肉と合わせる。

    • ひき肉の袋詰め作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に味をつけ揉んだら油揚げの中に詰める。

  4. 4

    真ん中にうずらの卵を入れ、爪楊枝で口を閉じる。

    • ひき肉の袋詰め作り方4写真
  5. 5

    閉じたら鍋に入れる。

    • ひき肉の袋詰め作り方5写真
  6. 6

    油揚げを入れたら煮汁を入れ20分くらい煮る。

  7. 7

    しばらく火を止めてそのまま。食べる時もう一度煮込んで食卓へ。

コツ・ポイント

油揚げは沸騰したお湯の中で
2分位茹でるか、熱湯を掛けて
油抜きをする。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2022/10/27 15:06に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ひじき 片栗粉 しいたけ うずらの卵 とりひき肉 油揚げ

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