自家製の塩っぱい梅干しで作ってます。#かんたん酢 #自家製梅干し14%このレシピの生い立ちいつも200mℓジャム瓶に自家製の塩っぱい昔ながらの梅干しで作ってるドレッシングを計量してレシピにしました。
梅干しの種を取り果肉をまな板で日頃の恨みつらみを込めて叩きます。100回くらい叩けます。
ジャム瓶に材料を全部入れてシェイクして混ぜるか、ボールで叩いた梅と材料を全部混ぜて完成!
マリネなどを作るならキュウリ200g茹でささみ200gさらし玉ねぎ100gくらいで美味しく出来ると思います。
減塩梅干しの場合はお好みの塩加減で塩足してください。グラムで計測しているので、たいてい同じ味になると思います。
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