れんこん＆さつまいもの甘酢だれ
れんこんのシャキシャキと甘酢のすっぱさが絶妙♡
このレシピの生い立ち
秋を味わえる一品を作りたいと思いました
作り方
- 1
れんこんとさつまいもを切って水につけてアク抜きをする
- 2
ごま油でさつまいもを炒めて皿に取る
- 3
れんこんを片栗粉の入ったポリ袋にINして混ぜる
- 4
ごま油でれんこんを炒める
- 5
れんこんを炒めたフライパンにさっき炒めたさつまいもをINする
- 6
★を入れて黒ゴマをかけたら完成
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きんぴらの味付けにオイスターソースを加えたら、おかず感がググッと増しました♪さつま芋の甘さとレンコンのシャキシャキ感が◎
*Leaf* -
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