優しく美味しい、たまごが嬉しい♪このレシピの生い立ち昔から食べてる、懐かしい味♪
キャベツは洗ってざく切りにする長ねぎは洗って斜め切りにんじんは皮を剥いて薄切り
えのき茸は石づきを取り半分の長さに切る小松菜は洗って根元を切り落としざく切りにする
鍋に水と切った野菜とえのき茸を入れて火にかける
にんじんが柔らかくなったら調味料を入れ煮立って来たら豆腐を食べやすく切って入れる
再度煮立って来たらたまごを入れてフタを少しずらして煮るたまごが好みの固さに煮えたら火から下ろす
鍋ごと食卓に出しても、器に小分けにしてもOKです七味唐辛子等添える
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