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大根の葉っぱとツナの混ぜごはん
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大根の葉っぱとツナの混ぜごはん-レシピのメイン写真

大根の葉っぱとツナの混ぜごはん

sauternes
sauternes @cook_40254064

大根の葉のシャキシャキ食感とみずみずしい青い香りに、旨味のツナを合わせた混ぜごはんです♬
このレシピの生い立ち
大根の葉(抜き菜)をたくさんいただいたので、新鮮なうちに胃袋へ。

いつもはチャーハンにするところを、混ぜごはんにしてみました。

大根の葉のシャキシャキ食感とみずみずしい青い香りに、旨味のツナを合わせた混ぜごはんです♬
このレシピの生い立ち
大根の葉(抜き菜)をたくさんいただいたので、新鮮なうちに胃袋へ。

いつもはチャーハンにするところを、混ぜごはんにしてみました。

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大根の葉っぱとツナの混ぜごはん

sauternes
sauternes @cook_40254064

大根の葉のシャキシャキ食感とみずみずしい青い香りに、旨味のツナを合わせた混ぜごはんです♬
このレシピの生い立ち
大根の葉(抜き菜)をたくさんいただいたので、新鮮なうちに胃袋へ。

いつもはチャーハンにするところを、混ぜごはんにしてみました。

大根の葉のシャキシャキ食感とみずみずしい青い香りに、旨味のツナを合わせた混ぜごはんです♬
このレシピの生い立ち
大根の葉(抜き菜)をたくさんいただいたので、新鮮なうちに胃袋へ。

いつもはチャーハンにするところを、混ぜごはんにしてみました。

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材料

米2合分
  1. 米 2合
  2. ダイコンの葉 150g
  3. ツナ 1缶
  4. 塩 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根の葉はきざみ、塩をまぶし全体に馴染ませます。

    • 大根の葉っぱとツナの混ぜごはん作り方1写真
  2. 2

    数分おくと、葉がしんなりします。

    だいぶカサが減りました

    • 大根の葉っぱとツナの混ぜごはん作り方2写真
  3. 3

    醤油とツナ缶を汁ごと加えて混ぜ合わせる。

    • 大根の葉っぱとツナの混ぜごはん作り方3写真
  4. 4

    3を炊き上がったご飯と混ぜ、蓋をして2〜3分おき、味を馴染ませる。

    • 大根の葉っぱとツナの混ぜごはん作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけ、お好みで白ゴマや黒コショウを添えて、『いただきます♬』
    あ、レモンを少しだけ絞っても♡

    • 大根の葉っぱとツナの混ぜごはん作り方5写真

コツ・ポイント

ツナ缶はオイル漬けがおすすめ♡全体になじみやすく、コクがアップします。

ぜひ、出来立てを！大根の葉のみずみずしい香りと食感のあるうちに♬

トッピングに、黒コショウ、白ゴマなどもおすすめです。

冷めたら、卵を加えてチャーハンにしても◎

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sauternes
sauternes @cook_40254064
2022/10/21 05:24に公開
食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。
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