ばぁばのナス味噌炒め

Name: ばぁばのナス味噌炒め
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 3本; ピーマン 3個; ◎さとう 大さじ1; ◎みりん 大さじ2; ◎みそ 大さじ2; ◎しょうゆ 小さじ1

夏に食べたくなる、ナスとピーマンの甘じょっぱい炒め物です。
このレシピの生い立ち
ばぁば(義母)の作る田舎料理が美味しい☆でも、家で再現できない！！
一緒にキッチンに立ったときに盗み見てきました！笑

材料

作りやすい量

かなり濃い味なので、子供用には調味料半分で煮詰めてから取り出して、大人用に残りの調味料入れて…とやってます。
写真はナスの皮を剥いてますが、剥かなくても問題ないです。
ナスがトロリと柔らかくなるまで、焦がさないように炒めてくださいね！

〜ぽん〜 @cook_40062845

2020/08/18 08:14に公開

ぽんです。妊活〜不妊治療を経て、可愛いムスコを授かりました。わたしのレシピを見てくれてありがとうございます。

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