「はんぺい」の納豆おろしがけ
おおたわ歩美 @cook_40034851
愛知県・南知多町で伝統的に創られている「豊浜はんぺい」(揚げかまぼこ)を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
はんぺいはそのまま食べてもおいしですが、料理アレンジとしてレシピを考えました。
「はんぺい」の納豆おろしがけ
愛知県・南知多町で伝統的に創られている「豊浜はんぺい」(揚げかまぼこ)を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
はんぺいはそのまま食べてもおいしですが、料理アレンジとしてレシピを考えました。
作り方
- 1
はんぺいをフライパンやオーブントースターで中に火が通るまで焼く。
- 2
はんぺいを切って皿に盛り、大根おろし、付けダレを混ぜた納豆、刻んだ万能ネギをのせ、しょうゆをかける。
コツ・ポイント
いかげそはんぺいを使い、大判なので中弱火でじっくり焼きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049130
